Laadukas ravinto
Keho ei laske kaloreja, se laskee ravinteita! Tämä oivallus jäi mieleen erään fitness-harrastajan kirjoituksesta ja siinä kiteytyy koko raakailun ydin. Keho on laatutietoinen kokonaisuus, joka kertoo mitä se tahtoo. Tasapainoisen, ravitsevan aterian jälkeen olo on virkistynyt ja vatsassa on hyvä olo; elimistö on saanut kaikkea tarvitsemaansa.
Elävän ravinnon raaka-aineina käytetään kasviksia, marjoja ja hedelmiä - tuoreina, kuivattuina tai pakastettuina. Kasviksista myös yrteillä ja villivihanneksilla on oma sijansa raakaruoanlaitossa. Tärkeitä raaka-aineita ovat kaikki idut, versot, merilevät, pähkinät, siemenet ja viljat. Kun ruokaan kaivataan makeutta käytetään yleisimmin hunajaa, banaania tai kuivattuja hedelmiä. |